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淺析雜糧加工設備、小麥磨面機、玉米制粉機的特點

所屬分類:行業新聞    發布時間: 2020-03-26    作者:
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渭南通用設備制造有限公司根據時代發展要求研制的新型高科技雜糧加工設備打破傳統的加工工藝,有效的保留了玉米雜糧的營養成分,是國內投資小、自動化程度高、占地面積小的全自動制糝、制粉單機??杉庸げ煌幐裼衩准R、不同目數的面粉。

“粗糧細作”由來已久,其加工程序不同,營養價值也不同。如果先把粗糧制成淀粉再加工成粉條,營養價值會大打折扣。如果是玉米直接制成玉米面,營養價值相對較高。

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傳統工藝雜糧加工設備生產的玉米粉:

——雜質多,由于提取不干凈,使玉米粉中含有很多雜質;

——顏色淺黃(如果加工面條,食用時著水顏色就變白了)、灰暗;

——粉質粗細不勻,由于玉米含有粗纖維,傳統生產工藝的玉米粉不是均勻顆粒狀,雖然是100目篩底篩出的粉,但成品顆粒明顯粗細不勻。

新工藝生產的玉米粉主要特點是:

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——粉質干凈,不含任何雜質。

——顏色純正、絢麗,進一步加工產品光澤度高。由于將玉米的角質部分全部磨粉,所以顏色金黃(粉的目數越高顏色會越淡,因為顆粒越細反光的截面積越小,但做出成品顏色恢復)。

——玉米粉是均勻的顆粒。由于使用超微技術,使生產的玉米粉可控制在80—300目的范圍內,且顆粒均勻,繼續加工成品感官細膩,口感順滑。

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